福建长汀成为首批食品安全社会共治示范县

福建长汀成为首批食品安全社会共治示范县

　　近年来，福建省长汀县以创建食品安全社会共治示范县为契机，统筹整合各方资源，推动社会多元主体共同参与，不断完善食品监管机制，通过“分级管理、网格治理、惩教结合”三方面探索创新，逐步构建起有长汀特色的食品安全社会共治治理体系，成为福建省首批食品安全社会共治示范县。

福建长汀成为首批食品安全社会共治示范县

　　提升精度推动管理分级化

　　积极探索食品风险分级管理。结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，确定食品生产经营者从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险4个等级，执法人员结合监管资源和监管能力，对风险等级不同的生产经营者，采取不同的监管频率和监管方式，有效提高监管工作的靶向性和精准度，实现监管资源的合理分配，提高监管资源利用效率和监管科学效能。目前，长汀县共评出A级食品经营主体3145户、B级食品经营主体26户、C级食品经营主体2户；A级餐饮经营户829户，B级餐饮经营户38户。