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哈根达斯官方客服则表示，其门店所售散装冰淇淋的含糖量与外带杯装冰淇淋上的标签一致，“所有冰淇淋都是含糖的，没有低糖或无糖产品”。 针对散装冷饮的含糖量，台湾《健康》杂志曾在2014年随机选取了麦当劳、7-11、汉堡王、宜家家居等9家连锁商店销售的甜筒进行检测，发现多款散装冰淇淋含糖量较高。 ■ 量化演示实验 部分冰淇淋含糖量超“警戒线” 实验目的：用白砂糖呈现各品牌冷饮的含糖量，测算其含糖量是否超标。 实验样品：从测算的20款冷饮中随机购10款冰淇淋、雪糕、冰棍等。 实验过程： 按照冰淇淋“营养成分表”上“每100g含有碳水化合物”数字计算，得出产品总含糖量，称量同量白砂糖，放入食品袋中，做好数值标记。 实验结果： 10款冷饮的平均含糖量为25克，其中和路雪香草口味冰淇淋(275g)含糖量最高达65g，雀巢巧克力口味冰淇淋(251g)、哈根达斯芒果口味冰淇淋(82g)含糖量位列第二、三名，分别为49克、24克。三款含糖量最低的冷饮为老中街冰棍(70g)、伊利小学生雪糕及美登高绿豆沙奶油雪糕，含糖量分别为11g、12g和13g。 如按照食用100g统一计算，则10款冷饮平均含糖量为23g，其中梦龙白巧克力坚果口味冰淇淋(65g)糖含量最高，达30.5g。哈根达斯、红宝石东北大板样品含糖量紧随其后，分别为29.8g和25.8g。 ■ 建议 控制每日冷饮摄入量 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，通常来说碳水化合物的量约等于含糖量。如果糖分摄入过多，人体心脏负荷会过重，甚至引发甜食综合征，造成人体免疫能力下降，代谢功能紊乱。 |
