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小小青菜头迸发乡村振兴大力量 那个最初发明榨菜的涪陵商户不会想到，120年后，小小青菜头竟成了让数十万农民腰包变鼓的大产业。 作为涪陵榨菜的原材料，青菜头种植于秋末、生长于冬季、收获于初春。在田升的记忆里，家里祖祖辈辈一直靠种植青菜头为生，而随着榨菜产业的不断发展，田升也从种植大户变成了半成品加工户。 “半成品附加值更高，储存时间更长。” 田升种了60亩青菜头，年收获鲜菜头180吨左右，如果加工成半成品约140吨。他掰着指头算了一笔账：半成品的价格在1100元-1600元/吨之间，除了肥料钱、盐钱，一年还可以收入20万元。 看着满地绿油油的“宝贝疙瘩”，田升不由得感叹道：“累是累点，值得！” 小小的青菜头明显撬动了区域经济发展。数据显示，涪陵区青菜头种植涉及23个乡镇，种植面积达72万亩，年产量160万吨。青菜头种植加工带动60万农民、近2000户加工户增收致富。2017年，涪陵区人均榨菜纯收入达2665.8元，助农增收近3亿元。 此外，涪陵榨菜产业还辐射带动周边区县农村经济的发展，垫江、长寿、丰都等地如今也成了青菜头的主要产地。 涪陵区榨菜管理办公室主任曹永刚介绍，当地政府对青菜头制定收购保护价，鲜菜头每吨的保护价不低于700元，充分保证了种植户的根本收益。政府还连续十年统一搭台“走出去”，前往北京、天津、沈阳等城市举办青菜头推介活动，让涪陵的青菜头面对更加广阔的市场。 2018年，涪陵区又探索榨菜农村“三变”改革，700户菜农以土地经营权入股，村集体和企业以现金或服务折价入股，组建榨菜合作社，实行保底分红+盈利二次分红，预计增加收入350万元、户均增收5600元。 当前，涪陵正在加速榨菜一二三产业融合发展，建成集“品种选育、青菜头种植、加工生产”于一体的榨菜产业基地。同时，农旅文商贸综合性项目“涪陵1898榨菜文化小镇”也将于近日正式开工，建设内容包括榨菜博物馆、榨菜文化广场、榨菜非遗传承保护中心等。 “到2020年，涪陵将实现榨菜产业总产值150亿元。”曹永刚说。 |
