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我已经有了打算，我要登上那座山，重走瓷器的原料被带回城里的那条小路。 瓷器是由两种矿物制成。 第一种物质是白墩子，也叫瓷石。用景德镇流传的一种生动的说法，它构成了瓷器的肌肉。瓷石赋予瓷器硬度和透明的质地。第二种物质是高岭土，也叫瓷土，它构成瓷器的骨骼，赋予瓷器可塑性。白墩子和高岭土在高温下结合，生成玻化的外形：分子层面的空间被玻璃填充，容器由此变得致密无孔。 “中国瓷器的一切，”耶稣会传教士殷弘绪以权威的口吻写道，“都归结于瓷泥的配制和前期的准备工作。”接着，他讲述了一个具有象征意义的故事： 一个富商告诉我，若干年前，几个欧洲人把白墩子买回国，试图烧造瓷器，但是没有使用高岭土，结果归于失败……这个中国商人笑着对我说：“他们不用骨骼，而只想用肌肉造出结实的身体。” 这个故事是这次旅程的一个醒目路标。要想制作表面光洁、具有可塑性的瓷胎，使之能够承受窑炉的煅烧，就必须懂得这种二元配方。两种原料都必须加以净化，然后以正确的比例配制，使之既具有可塑性，容许你在瓷胎上操作，又具有力度，以便能够承受高温煅烧。其中一种配料太多，瓷泥就难以拉坯或者用模具成型；另一种加太多，瓷胎就会在烧制所需的高温下变形。这些配料比例的变化是由陶工们在制作特定的器物时，对瓷泥不断调试和摸索的结果。他们要琢磨某一批高足杯何以发生变形，也需要调整用量以应对瓷泥商人不时抬高的价格。 虽然只用白墩子，少量添加其他物质，也能制成瓷器，但晶莹剔透的白瓷却是出自这种二元配方，它在一千多年前由陶工自己钻研摸索，在景德镇发明，进而形成伟大的传统。 白墩子在这里并不难找到，城市周边就发掘出了宋朝的古矿巷道。开采白墩子无需高深的专业知识，它有时坚硬，有时又像变质面包的质地，可以根据精细度分为无数等级，不过最上等的那种是“白而微汗，造瓷不挫”。 |
