【我家的小康生活】餐桌上的变化，是小康生活风向标

　　家庭的变化，是时代变迁、社会发展、百姓生活水平提升的风向标。全面进入小康社会，我们家的生活变迁，体现在衣食住行方方面面，但今天我想说的是餐桌上的变化。

　　小时候，我们一家人住在农村，靠山吃山，父老乡亲都以务农为生。记得初中时的暑假，每到傍晚，我就站在屋后的小坡上，扯开嗓子朝西边的山林喊：“爷哎姨哎，洽饭喽！（赣北方言：爸爸妈妈，吃饭了）”听到了回应，我就折回厨房收拾碗筷，等着爸妈到家开饭。

一家人其乐融融包饺子

　　这是暑假里我的日常工作，哥哥在外打工，父母每天在山林里劳作，不忍他们辛苦一天回来还要做饭，我便主动承担起了做晚饭的活计。

　　老土灶生火、铜锣罐煮饭，3个人舀4大碗自家种的大米，蔬菜也是自家地里种的。夏天是一年里蔬菜最多的时节，桌上的菜还能有个调剂。一到秋天就得着手准备干菜，以便熬过冬天。除了过节，我们平日里很难吃到猪肉。

　　炒菜时，我生怕油倒多了被母亲训斥浪费。那时候榨油的菜籽也是自家种的，每年打的菜籽要管家里一年的用油，不敢敞开了用，要不然次年就接不上茬了。

　　那时父母每天早出晚归，在地里忙到天黑才能回家，看着他们满头汗水、灰头土脸的样子，真是心疼。晚饭时，父亲经常能吃三碗米饭，母亲吃两碗，我吃两碗。务农消耗体力，再加上菜品极其单一，油水也少，吃的主食自然就多了，要不然没等到睡觉就又饿了。

　　印象中，每年夏天我们都要到7公里山路以外的地方种稻子，“双抢（赣北抢种双季稻的特殊叫法）”时，父亲得半夜守着水渠防水，第二天又得赶着插秧。怕遇上暴雨，一到暑假，孩子们也要被派去田里割稻子，抢收一年的口粮。

　　即便父母天天面朝黄土背朝天辛苦劳作，却收入甚微。我们生活在山区，父辈教育水平低，每家分到的田，质量差又少，科学务农和规模化生产都谈不上，种地主要靠天吃饭，收成好则手头宽裕点，收成不好就要捉襟见肘。经常眼看到了开学，父母还要为我读书交学费而发愁。

　　2000年后，国家拨款给我们村里修了水泥路，交通方便了，村里也陆续有人外出打工赚钱。村民的视野越来越开阔，日子也越过越好了。

　　后来父母也慢慢放弃务农，做起了竹木加工的小生意。2012年我大学毕业，家里的劳动力更充实了。随着国家发展，薪资越来越高，我们全家人不怕辛苦，工作中务实肯干，生活中勤俭节约，齐心戮力、共同进步，靠自己的双手慢慢积累财富，幸福生活节节高。

在故乡拍照留念

　　我家陆续在城里买了两套房子，还买了车子。如今父亲和我们外出工作，母亲在家照顾一家人生活起居，她闲来无事就去小区里看邻居打牌，休闲一下，偶尔也回乡种种菜，换个心情。吃过晚饭，一家人出门感受丰富多彩的夜生活，逛街、散步、跳舞，尽情享受着属于我们的美好生活。

　　当然，日子富了，最明显的改变也发生在餐桌上。如今，母亲每次煮饭用一个小碗装两碗米，就足够一家4口人的主食，哥哥嫂子如果来吃饭，只需再多加一小碗。若赶上母亲做了一桌菜，那米饭的“销量”就更差了。

　　每到这时，母亲就会笑着说：“现在好玩哦，个个肚子那么小，吃那么小一碗饭就都饱了。想当年咱们在乡下，顿顿都是两三大碗，雷打不动哦……”

　　是啊，现在物质生活极大丰富，餐桌上的菜种类多了，营养也更全面了，大家对主食的需求自然就减少了。家里的米越吃越少，恰恰证明我们的日子越过越好。岁月变迁，我们赶上了好时代，全家携手走进了小康生活。

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