安徽泗县：发展羊肚菌产业 拓宽乡村振兴道路

　　春分时节，百草权舆。走进宿州市泗县大庄镇曙光村羊肚菌种植基地，鲜嫩肥厚的羊肚菌破土而出，铆足了劲往上长，满地白色的菌柄撑起棕褐色的菌盖，甚是喜人。羊肚菌丰收季节到来，村民们正在为采摘羊肚菌忙得不及乐乎，为曙光村的产业发展注入了新的动力。

　　去年以来，曙光村乡村振兴驻村工作队立足村情实际，认真谋划产业，通过考察学习，结合当地土壤、气候等自然条件，找准产业方向，按照“先试点、后拓展”的发展思路，探索“合作社+基地+农户”的发展模式，发展羊肚菌示范种植，着力打造“多样化”精品特色产业。2022年，在帮扶单位徽商银行的大力支持下，通过深入调研确定了种植羊肚菌的帮扶项目，第一时间下拨专项资金建设羊肚菌试种基地，并建立了一整套羊肚菌产业链，包括羊肚菌种植、采摘、加工、销售等环节，形成了一条完整的产业链条。这不仅为曙光村村集体经济的发展注入了新的动力，也为村民拓宽增收致富的渠道和就业机会。

　　羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，具有极高的营养价值，深受消费者青睐，市场前景看好。为了保证羊肚菌的品质和口感，曙光村组织村民采用传统的手工采摘方式，将采摘下来的羊肚菌进行分类、清洗、晾晒等加工处理，然后再由村合作社通过线下和电商平台等多种渠道进行销售。

　　业兴路广干劲足，产业兴旺促振兴。曙光村通过试种培育本土技术人才，积累经验、找准市场，大力发展特色产业示范基地，以中药材、梨产品、食用菌等“短平快”产业为抓手，实行“主导与特色相结合、长效与短平相结合、种养与销售相结合”的模式，瞄准小产业、做足大文章，不断壮大村集体经济。

　　曙光村第一书记梁强介绍说：“目前曙光村2亩羊肚菌试种面积，在专业技术员悉心培育下，产量超出预计收成，产值约6万元。接下来，羊肚菌收完后马上进行深加工销售，我们摸清了路子，吃透了种植技术，在2023年下半年将继续扩大羊肚菌种植规模，预计种植羊肚菌过20亩，为村集体经济增加收入过50万，带动更多村民就业增收，前景相当可观！”（王洪伟 姚森）