惠州泰美举办乡村厨艺大赛

活动现场

　　中国小康网讯 4月9日，由惠州市博罗县文学艺术界联合会、博罗县泰美镇联合举办的“岭南好味道好吃在泰美”乡村厨艺大赛在惠州博罗县泰美镇车村村御史文化园举行，300余人参与活动。

　　在比赛区，来自该镇21村（社区）的地道“村厨”选手们精神饱满，自信十足。他们需在规定时间内根据所选材料，创作两道具有本村风味的特色菜品。

　　比赛中，“村厨”们个个拿出自己的看家本领，动作娴熟的挥铲舞勺，烹饪、摆盘等一套动作行云流水。在厨师们的巧手下，土鸭、鸡爪、牛肉、苦瓜等原材料变身一道道香味扑鼻的啤酒鸭、酿苦瓜、腌鸡爪焖虾和香芹麻辣牛展肉等精品菜肴，令人垂涎欲滴。“这个活动举办得很好，希望未来多举办类似活动，吸引更多的游客前来游玩，让车村村作为新农村发展建设更加壮大。”湖镇游客说。

　　此次比赛设置一等奖2名，二等奖3名，三等奖5名。经过45分钟的激烈角逐，现场大众评审及专业评委通过对菜品的色、香味、创意、形状和营养等方面的综合评定，罗福田村和罗营村代表队脱颖而出荣获第一等奖，泰美社区、秀岭村和车村村代表队荣获二等奖，新塘村、雷公村、芹塘村、水安围村和夏青村代表队荣获三等奖，其余参赛队伍均获风味奖。

　　据了解，此次乡村厨艺大赛充分展示了泰美乡村美食文化蓬勃的生机活力，进一步发掘泰美镇乡村美食文化的内涵的同时，丰富了乡村文化生活。接下来，泰美镇车村村将持续开展民间艺术大赛系列活动，包括罗浮斗茶大赛、农副产品及非遗民间艺术品集市、百名画家画车村、“泰美·太美”摄影嘉年华和民间童年游戏大赛及闭幕式等内容，充分发挥乡村振兴成果效应，努力通过文化艺术手段实现社会各界人士留下来、动起来、富起来、让乡村振兴成果有自我造血功能，把车村村的传统文化作为发散点，以“上膳泰美”示范带为线，以泰美全域为面进行推广，助力泰美镇“百千万工程”的发展。（王际娣 潘乐儿）

　　编辑：张玉荣