芜湖市湾沚区:藕带采摘乐荷农

2022-06-23 19:45:17 来源:人民网 作者:朱代军 陶腊梅 责任编辑:容与 字号:T|T

夏至时节,芜湖市湾沚区陶辛镇万亩荷花次第绽放,千年古水韵迎来了又一个赏花季。荷花美景令人心旷神怡,然而在荷花下面却藏着许多人不知道的时令美食——藕带。

藕带质地脆嫩、清香可口,且膳食纤维含量较高,具有开胃健食的功效,当地人食用以凉拌和清炒为主。

眼下正值藕带上市期,湾沚区陶辛镇的荷农们厚厚的连体雨裤、戴着护袖、顶着烈日,深一脚浅一脚在荷田里忙碌着。

藕带抽取可是门技术活,首先需要在一大片荷田里先找到哪些还蜷缩成卷的荷叶,随后将手顺着荷叶茎伸进淤泥中去探寻藕带,最后用手指轻轻将藕带掐断,用力从斜侧方将藕带从淤泥中抽取出来。

据了解,陶辛的荷花种植以籽莲为主,藕带抽或不抽、抽多还是抽少,都会直接影响到后期莲蓬的生长。根据当地荷农多年的种植经验来看,每亩荷田抽取200-300斤藕带会更有利于莲蓬的生长和收获。

据当地农户介绍,新鲜藕带每斤批发价在7元左右,按每亩抽取200斤计算,每亩可为农户带来1400元左右的收入。

近年来,湾沚区陶辛镇不断延伸荷花产业链条,从原先单纯的赏花旅游,向荷花全产业链条发展,衍生出莲子深加工、菡萏宴、飞行赏花体验、特色农产品采摘、精品民宿体验等项目,进一步带动村民发展致富。(朱代军 陶腊梅)

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