1月17日,在鲁山县张店乡刘湾村一处偌大的山坡空地上,成堆的红薯被铲车运送到一个漏斗型的设备里,经过水流的清洗、机器粉碎、渣浆分离,再进入除沙池净化后输送到沉淀池。 “红薯淀粉捞出来晾晒干后,再经过几道工序,就成了人们喜爱的粉条。由于是机械化生产,我们合作社今年预计能生产出30多万斤纯红薯粉条呢。”鲁山县大武岭合作社负责人武冠军说。 武冠军早年在南方打工,为了照顾老人和陪伴孩子读书,2016年他回到老家自主创业,并牵头成立了鲁山县大武岭合作社。武冠军介绍说,老家有做红薯粉条的传统,最多时有十四五家,在鲁山及周边地区小有名气,根本不愁销路。回来后他就决定也制作纯红薯粉条,因为这比卖鲜红薯能增值一半左右。 “我们刘湾村地处浅山丘陵区,种小麦和玉米几乎是望天收,但山坡地上产红薯,特别是现在的红薯新品种一亩地能收获5000斤左右。我最初流转了50多亩山坡地种红薯,开始是家庭作坊式生产,一年能加工一万斤粉条,都是经销商上门收购走了,根本不愁卖,后来就决定扩大红薯种植面积和规模加工粉条了。”武冠军说。 2019年,加入合作社的农户已达12家,流转山坡地已有700多亩,武冠军带领社员全部种上了出粉率高、淀粉质量好的商薯19和济薯25品种。“700亩地红薯年产量在350万斤左右,可以实行机械化生产了,于是我们注册了‘华豫大武岭’商标,除了卖掉少量品相特别好的鲜红薯外,剩余的都做成了粉条。”武冠军说。 “合作社社员有些是脱贫户,收获红薯后,就来粉条厂上班,由于干这活比较累,一天120元工钱。从霜降后基本上能干到春节前,以前做粉条时气温得下降到零度一下,现在合作社建起了4个小冷库,每个25㎡,就不受天气的影响了。”武冠军说。 “合作社带动乡亲们增加了收入,村里也很支持,今后我们将大力支持合作社,实现把红薯种植面积扩大到2000亩,年加工粉条100万斤的目标。”刘湾村党支部书记龚钦说。(来源:鲁山县委宣传部 乔新强 刘铠) |