河南淅川 ：红薯粉条“小能量” 乡村振兴“大力量”

　　12月19日，走进淅川县上集镇杨营村映入眼帘的是一排排粉条，高挂下垂，晶莹剔透，美不胜收。“之前我们想赚钱，只能选择外出打工，还好村里面探索出了这么一条致富路，在家门口种红薯、做粉条就可以赚到钱，真是太幸福！”正在机器旁操作的大哥激动地说。

　　如他这样选择在家门口做粉条的群众，在杨营村并非个例。今年杨营村共发动群众参与种植红薯600余亩，收获红薯240万斤。另外该村还对红薯粉条加工设备进行了提质改斤，全年产值达到100余万元，村集体全年增收20余万元。

　　杨营村支部书记李花军介绍，杨营村里面的红薯粉条都是采用古法制作的，清洗、粉碎、过滤、打浆、上蒸、摇丝、晒丝都是采用传承几十年的老手艺，全程都是使用山上甘甜的山泉水，所以吃起来才这么劲道好吃！

　　近年来，上集镇立足各村原有产业基础，确立产业发展新思路，引导农户利用土地、资金、劳务等方式，参与生产经营活动，带动群众稳定增收致富。目前，该镇已改良嫁接板栗、桃等林果3000余亩、发展香菇100余万袋、种植赤松茸、羊肚菌100余亩，种植黄精、连翘等中药材600余亩，发展红薯、魔芋、丝瓜等产业2000余亩，产业发展势头强劲，联农带农成效明显。

　　杨营村红薯粉条产业的崛起，正是淅川县农业蓬勃发展的一个缩影。在淅川县毛堂乡、盛湾镇、九重镇、寺湾镇等乡镇群众都要做手工粉条的习惯。淅川县发挥优势，探索“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制，把培育壮大粉条产业作为推动乡村全面振兴特别是产业振兴的重要抓手，通过提高生产能力，拓展销售渠道，打响淅川名片，推动粉条产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，力争在产业发展上“创出淅川新经验、打造淅川新特色，加速拓宽群众增收致富路。（淅川县委宣传部 李雪山 王娣）