山东荣成:初冬时节鱼干飘香

2021-12-07 15:50:22 来源:新华网 作者:李信君 责任编辑:明晓 字号:T|T

12月3日,在山东省荣成市石岛管理区王连街道一户渔家小院,农户们在晾晒咸鱼干(无人机拍摄)。

  当日,在山东省荣成市石岛管理区王连街道一户渔家小院,农户们用海水将新鲜鱼冲洗干净,挂在晾晒架上晾晒。初冬时节,在胶东地区,许多人家挂起串串鱼干,形成壮观的鱼干“队列”,满满的咸香味随风飘散。这种回水咸鱼干的制作工艺已有上千年历史,已被列为省级非物质文化遗产名录,成为远近闻名的特色海洋美食。近年来,当地渔民通过各种电商平台将回水咸鱼干制品销往各地市场,订单供不应求,多种渠道增加渔民收入,带动乡村产业振兴。新华网发(李信君 摄)

在山东荣成石岛管理区的一户渔家小院里,农户们在晾晒咸鱼干(无人机拍摄)。

在山东荣成石岛管理区的一户渔家小院里,农户们用海水将新鲜鱼冲洗干净,挂在晾晒架上晾晒。

在山东省荣成市石岛管理区王连街道一户渔家小院,农户们挂起串串鱼干,形成壮观的鱼干“队列”。

在山东省荣成市石岛管理区王连街道一户渔家小院,农户们用海水将新鲜鱼冲洗干净,挂在晾晒架上晾晒。

农户们用海水将新鲜鱼冲洗干净,挂在晾晒架上晾晒,形成壮观的鱼干“队列”。


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