南充:打造“顺庆米粉”品牌行动启动

2021-10-27 07:58:57 来源:人民网 作者:黎涛 黄恩铭 蒲南溪 责任编辑:李弋 字号:T|T

  近日,南充市顺庆区举行“顺庆米粉金牌店”授牌仪式,彭三粉馆(金泉路店)等4家完成提档升级的米粉店获得授牌,活动现场揭晓了顺庆米粉标识,标志着该区延链发展米粉产业,打造“顺庆米粉”品牌行动正式启动。

  “顺庆米粉金牌店”的诞生,改变了传统米粉门店卫生、食品安全、就餐环境差的现状,对米粉从材料采购到端上餐桌进行全过程的监督管理。

  “一般情况下,每天可以卖四五百碗粉,周末的话大概能卖六七百碗。”彭三粉馆负责人彭淑君说,除了金泉路,清嘉路的旗舰店即将升级完工,届时经营面积将达2300多平方米,年营业额将实现400万元以上。

  目前,顺庆区共有米粉店上千家,米粉生产企业3家,从业人数3000人,大小品牌10多个,年产值约2亿元。米粉从原料种植,到生产加工,到烹饪调味,到包装销售已初具链条,这为把顺庆米粉打造成产业融合发展示范工程提供了良好基础。

  今年4月起,顺庆米粉金牌店、人气店评选活动启动,113家米粉店参与评选,南充市顺庆区米粉协会也随即成立。

  顺庆区商务局局长王向东介绍,接下来要力争将顺庆米粉打造成“中国地理标志产品”,与川北凉粉这一“中华老字号”一起走出顺庆,让“两碗粉”走向全国。(黎涛 黄恩铭 蒲南溪)


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