独流老醋（网络图）
中国小康网 独流老醋是中国汉族三大传统名醋之一，与山西陈醋、镇江米醋齐名，产于天津市静海县独流镇。始创于明代永乐年间，后至清康熙初年（1662年）为宫廷贡品。 独流老醋主要有天立保健醋、益肝保健醋、钙醋、天立王老醋、极品老醋、白醋、凉拌醋、鲜辣醋、烹鱼醋、饺子醋、包子醋、苹果醋、梨醋、葡萄醋、草莓醋等40余个品种，形成了普通、保健、专用、精品、旅游、饮料六大系列。 独流老醋使用传统配方，将优质的红梁、小米、元米、豌豆、小麦等通过特殊的方式发酵，成熟之后，在经过天然翻晒三年，故又称之"三伏老醋"。这样使用传统工艺酿造的老醋，色泽红郁，口味丰富有层次，天然无添加，对身体无副作用，并含有丰富的维生素和微量元素，可以保存较长时间。能够解腥去膻，除腻增香，助消化，深受食用者喜爱，远销港、澳、台、东南亚和日本，驰名海内外。 独流老醋色泽酱红、香味纯正，酸甜适口，韵味绵醇，久存不霉。含有较高蛋白质和维生素e、a、b1、b2及镁、铜、锰等微量元素，具有一定保健作用。独流老醋为营养丰富、有益人体健康的调味品。独流老醋是天津市市优产品，在国内食品博览会、农业博览会、旅游购物节上多次获奖，还远销港澳、日本和东南亚地区。不仅作为调味品，可增进食欲、开胃助食，醋有软化血管，有美白等多重保健作用。（王小月） |
