|
羊角粽子。 红网永州站9月16日讯(记者 甘红春)9月15日是一年一度的中秋节，在永州市双牌县，家家户户都有在中秋节吃粽子的习俗。一位82岁的唐奶奶告诉记者：“从我很小的时候，在这一天就要吃粽子了。” 为了在中秋这一天吃到新鲜出炉的粽子，通常，在节前几天就要开始准备了。9月14日，双牌县霞灯村的唐先生家俨然成为了一个包粽子的“小基地”，他的兄弟姐妹们都来到他家，一起包粽子，因为他家的设备最齐全，场地最宽敞。由此可知，包粽子的工序并不简单，首先要将准备好的糯米洗净，用水浸泡5分钟左右，用米筛或者簸箕沥干;将新鲜的粽叶用水煮，直至水沸腾，待水冷却后将粽叶拿出用清水洗净;接下来就可以开始正式包粽子了。 |
