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大年初一的素馅饺子 说到过年，自然离不开吃饺子。当皇帝在养心殿东暖阁举行完元旦开笔仪式后，大约在大年初一的凌晨三点，就要到乾清宫吃第一顿饺子。 在清代，皇宫里把水饺叫饽饽。大年初一皇帝吃的饺子肯定很丰盛吧?其实不然。档案记载，元旦的御用水饺，既不是大鱼大肉，也不是山珍海味，而是素馅的。这些素馅，以干菜为主，还有蘑菇、笋丝等。 皇帝为什么过年要吃素馅饺子?原来，清朝皇帝都信佛，在皇宫里，有许多礼佛奉道的场所，春节这天，皇帝吃的和敬佛用的都是同一锅煮出来的素馅饺子，以求新的一年平安素净。 太和殿的群臣团拜 明清时期，有三大节日作为朝廷定制，一是元旦即大年初一，二是冬至，三是万寿节即皇帝的生日。这三大节，都要举行朝贺礼仪。 |
