山楂和板栗不建议空腹同食

北京晚报讯（实习记者王瑶琦 柴嵘）“山楂和板栗不能一起食用”的话题近日登上热搜。对此，北京友谊医院消化中心副主任医师信亮亮表示，秋冬季节是胃石症的高发季，食用山楂、柿子等富含鞣酸的食物时，不宜过量，且不建议空腹食用。

　　“半夜肚子特别疼，去医院检查得知是胃石症。”前几天，王先生的妻子吃了两袋糖山楂和糖炒栗子，出现严重的胃部疼痛。医生说，这是大量山楂和板栗在胃中结块。山楂中含有丰富的维生素C、膳食纤维和鞣酸，而板栗中含有大量的蛋白质和碳水化合物。两者在胃酸的作用下可能形成凝块，引起胃胀等消化道症状或胃石症。

　　“消化门诊平均每天都会接诊一两名因食用这类水果出现腹胀、恶心呕吐等症状的患者。”信亮亮提醒，食用富含鞣酸的食物时，切忌过量，也不建议空腹食用。对于山楂和板栗一同食用会导致胃石症的问题，信亮亮说，并不是所有人食用山楂、板栗都会导致胃石症，两者适当食用其实是安全的。但患有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸多等胃部基础疾病，或胃部进行过手术的人群，如果同时大量食用山楂和板栗，容易引发胃石症。

　　如果患者出现胃部或腹部不适，首先应前往医院就诊，由专业医生选择最佳治疗方式，而非自行判断。