全聚德净利创上市12年以来最大跌幅

　　事实上，这些年来，全聚德也一直在转型，但是效果并不明显。2014年，全聚德引入IDG资本；2016年，全聚德与重庆狂草科技有限公司、北京那只达客信息科技研究中心(有限合伙)共同出资设立“鸭哥科技”公司，负责全聚德的互联网化运营，试水外卖、电商。2017年3月份，全聚德又提出收购北京汤城小厨餐饮管理有限公司一定比例股权，用来补充自己休闲餐饮新业态，但这一收购计划最后终止。

　　2018年11月份，全聚德公告称，收到公司股东IDG资本《股份减持计划告知函》，IDG资本持有公司1736万股股份(占公司总股本比例为5.63%)，计划以集中竞价交易、大宗交易或协议转让方式减持所持公司全部股份。

　　根据全聚德2018年三季报，全聚德第一大股东为国有法人北京首都旅游集团有限责任公司，持股比例42.67%；第二大股东为IDG资本，持股比例5.63%。

　　今年3月15日，全聚德公告称，截至3月14日，IDG资本通过集中竞价方式累计减持公司股份194万股，占公司总股本的0.631%。此次减持后，IDG资本持股比例为5%。

　　“全聚德需要从顶层设计层面进行改革，混改的力度还要加大。比如让员工持股，引入更多有专业管理团队、有餐饮经验的、有资金实力的、有流量入口的资本方，而从模式上去改变，更贴近市场，更接地气，老字号才能焕发出新的活力。”朱丹蓬分析。