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张嘉佳餐馆真的只是“路过”了 微博上最会讲故事的人张嘉佳在南京首家餐厅也于2015年正式营业。这家餐厅和他出版的小说同名，就叫“从你的全世界路过”，并且选址在他写过很多遍的南京1912街区。和餐厅名字一样，这家店整体风格都很文艺，且店内各种细节都十分值得玩味。 该店工作日午市双人餐仅需216元，但是某点餐软件显示，半年销量仅为342单。记者在中午饭点来到此店，发现也只有三三两两的食客进店，大部分人只是路过店门前，真可谓从你的餐馆“路过”了。 张嘉佳“从你的全世界路过” 业内人士：做餐饮还得专业人做专业事 明星开餐厅在名气与热度带来流量的同时，也带来了过高期待。江苏省餐饮行业协会会长于学荣认为，可以从两方面来分析，“首先，我们必须肯定明星效应给餐饮业发展带来的促进作用，但是做餐饮，还得专业的人来做专业的事。” 于学荣认为，明星做餐饮只是作为副业来发展，不可能全心全意放在餐饮事业上，所以很难兼顾。当消费者新鲜劲过了，难免期望值下降，很难吸引消费者长期光顾。 你还吃过哪些明星开的餐饮店? 感觉怎么样? |
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