2008中国饮食小康指数72.6:饮食安全 政府唱主角

2019-03-28 16:52:25 来源:《小康》•中国小康网 作者:《小康》 研究中心 责任编辑:田小介 字号:T|T
摘要】“专项整治”无疑是整个2007年中国食品安全领域最重要的关键词。

  2008年1月,《小康》杂志联合新浪网、会同有关专家及机构,对我国“饮食小康”进行了调查。经过对调查结果进行加权处理,并参照国家有关部门的监测数据和大量社会信息,得出中国饮食小康指数为73.1分,比上一年度的72.6分提高0.5分。随着居民收入的增长,人们的饮食结构会更趋合理;而政府对食品监管体系的日趋完善,也让百姓的饮食越来越安全。

  “专项整治”无疑是整个2007年中国食品安全领域最重要的关键词。

  这一年,政府成为了主角。

  一场中国特色的“专项整治”

  2007 年 7 月 27 日,国务院召开了全国质量工作会议,这是时隔七年之后召开的一次会议。

  一个月之后,全国开展了一场声势浩大的产品质量和食品安全专项整治行动。这是一次负有特殊使命的行动。此前,一些国家和媒体对我国出口产品质量和食品安全问题进行大肆炒作,损害了“中国制造”的国际形象。

  当然,这首先关系人民的切身利益。我们在产品质量方面还存在问题,这是事实。

  国务院总理温家宝在这一次的全国质量工作会议上指出,特别是食品质量和安全方面的问题比较突出,食品生产加工小企业、小作坊量大面广,产品质量存在隐患。据调查统计,目前全国食品生产加工企业共45万家,其中10人以下小企业、小作坊有35万家,占总数的78.7% ;证照不全的有22万家,占总数的49.8% ;无证无照的17万家,占总数的36.6%。一些食品污染问题比较严重,重大质量安全事故时有发生。

  这是专项整治之前,官方公布的食品安全领域的现状。

  在经过全国范围内四个月的地毯式整治之后,宣布“成功地打赢了这场战役,专项整治确定的八项任务、20个工作目标及12个100%的量化指标总体上全部实现”。

  《小康》调查结果显示,几乎所有受访者都感受到了来自政府的自上而下的高度重视。在全国范围内的整治期间,超过九成的人们普遍感受到了食品安全问题的改善。

  然而,除却整治期间,从长期的政府常规监管来看,效果并不十分令人满意。“您认为,政府在食品安全方面的监管有效吗?”31.7 %的人认为很有效果或比较有效果,38.9%的人认为一般,还有29.4% 的人认为效果不大。当然,这个结果相比前一年已经有了相当的进步,在前一年的同样调查中,83%的受访者对政府在食品安全方面的监管表示不满意。

  从国家监督抽查来看,2006年全国食品国家监督抽查合格率为77.9%,2007年上半年达85.1%,食品质量安全水平保持稳定,并呈上升态势。尽管如此,超过90%的老百姓还是认为,政府在食品安全方面要加大监管力度。

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