问题三 存储无具体要求 夜间“直接捆车上” 送餐箱夜间储存在哪里呢?北青报记者采访后发现,对送餐箱的夜间储存,各送餐平台也没有具体要求。 一位负责朝阳北路地区的“达达”配送员称:“我们就直接把箱子捆在车上。”百度外卖的一位朱姓送餐员说,“如果离站点近,就放到站点,但我们一般都放到宿舍里,几个人住一起,箱子摞在一起放。”但北青报记者在另外一位“百度外卖”送餐员处得到的答案却是“就放在车子上”。而对于自行配送的商户,送餐箱则直接放在店内。 问题四 送餐箱无统一规定 不同箱子差异大 在采访中多数送餐员表示,外卖平台没有对送餐箱的清洗提出具体要求,如何清洗消毒完全看送餐员个人选择。“反正有饭盒,饭盒外面还有塑料袋,脏不了”,多数送餐员对于“不消毒”都给出这样的解释。 而对于不同的送餐箱,他们也有自己的“使用体验”,一种是布料的,用钢架支撑。送餐员介绍,这类送餐箱保温效果差,因此在冬天会加放一些泡沫或者布,达到保温的效果。第二种是银色,较薄的材质。送餐员对这种送餐箱褒贬不一,有的表示“易清洁,脏了一擦就干净”,有的则表示“不好用,因为保温效果不好”。第三种是黑色泡沫,这类箱子较硬,重量也较前两者重,“泡沫的不好擦,没有银色那种好擦。”一位送餐员介绍说。但送餐箱通常都是外卖平台直接分配,送餐员没有选择的权利。(记者 张小妹) 专家观点 送餐箱不定期消毒 会造成食品二次污染 对于送餐员提出的“反正有餐盒,也没必要消毒”的说法,中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为,对送餐工具的消毒是保障消费者食品安全的必要措施之一。“有很多食品在物流和配送过程中,因为卫生条件不合格,会造成对食品的二次污染,这是在外卖行业常见的事情。因此,对外卖箱和外卖工具进行消毒是十分必要的。”朱丹蓬说,“餐食受到细菌微生物等污染后,会引发腹泻、肠胃炎等疾病。”朱丹蓬认为,“国家应当出台强制的规章制度,来更好地保护消费者的食品安全。” |