小伙给孤寡老人送饭7年 老人:不是他我早“走”了

2018-02-03 18:47:33 来源:扬子晚报 作者:梅建明 责任编辑:闫兆杰 字号:T|T
  葛珊珊说,她所在社区还有一对90岁的老夫妻,子女均不在身边,也想通过外面的餐馆做饭送餐,她联系到陈卫,没想到陈卫二话没说就答应了,经过试吃,夫妻俩一致确定在这里订餐。“我也不能再增加陈老板的负担,他给这对夫妻提供送餐,每人每顿只收8元钱,实在是很便宜了。”葛珊珊告诉紫牛新闻记者,她有这么一个想法,希望通过让陈卫的饭店成为社区老年人的助餐点,来对他进行一些补助。

  不擅言辞的陈卫一直表示,照料老人这件事他认为只是件小事。但老人家不这么认为,为了感谢陈卫一家对自己多年来的帮助,几年前张奶奶特地送来一面锦旗。最近,老人踱来店里,无意间看到锦旗因时间长了破了个洞,她很在乎,没几天又送来一面新的锦旗:赠新锅土灶全体人员——关爱独居老人数年如一日,真情奉献不是亲人胜亲人。

  爱心夫妇“小传”

  艰苦创业熬出头 待人真诚是“法宝”

  陈卫不太喜欢和别人计较,这更多的是源于他艰苦的创业历程。16岁时,陈卫走出南京六合老家,做水电工学徒,因为年纪小身体弱,水管都搬不动,3个月后改行去一家小店学做面点,又3个月后成了师傅,独当一面,一干就是3年。为了做个多面手,他辞去了原本熟练且稳定的工作,跳槽到了一家大酒店学做菜,再后来又是一连串的跳槽。

  “做学徒,从头开始,一个月都没有休息的时间,睡过花坛、公园的长椅,还睡过酒店的餐厅……”陈卫说,每天凌晨3点多起床,到晚上8点多睡觉,这在厨师行业是常事。陈卫说,最困难的时候,住在亲戚家里,离酒店有几公里远,坐不到车就走路上班,怕迟到甚至跑步上班。“为了省钱,什么样的苦都吃过了。”陈卫回忆,从只会做面点,到学做菜,到饭店从“打荷”干起,每天早早到后厨,做前期的准备工作,然后帮师傅配菜、尝菜、摆盘,再到熬成师傅。

  “2002年做面点时,我拿的可是高工资,一个月有3000多元,后来转型做菜,每个月只有500元钱,必须学会放低姿态。从最低级的厨师做起,我用了3年的时间从十三炉炒到了头炉的位置。”陈卫说,其实人生就是这样,得一步一个脚印,从低到高,有失败,也有成功,关键是要懂得付出,懂得感恩。

  “记得刚开店那会,我们店里的生意不太好,隔壁一家饭店因为生意火爆,桌子不够用,经常到我店里来借桌子,我都会热情地借给人家。”陈卫的老婆杨玲说,结婚后两人开了这个小饭店,开始的时候不懂做生意,前两年很艰难,后来慢慢学着怎么吸引客人。“你得待人真诚,做菜保持水准,价格公道。”杨玲说,后来生意逐渐好了起来,又开了一家分店,这些年来的进步,全靠的是待人真诚,对待顾客就像自己的亲人一样。

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