江门台山:加载“侨乡巧厨娘” 再擦“粤菜师傅”工程品牌

2020-05-22 15:57:04 来源:《小康》·中国小康网 作者:张玉荣 责任编辑:明晓 字号:T|T
摘要】近年来,台山市人社部门牵头有关部门积极推进“粤菜师傅”工程助力乡村振兴战略,创新实施“粤菜师傅 侨乡巧厨娘”项目,不断推广台山美食和糕点,擦亮“粤菜师傅”文化品牌。

  中国小康网讯 记者张玉荣 通讯员周颖森 近日,在江门市“粤菜师傅+旅游”联盟启动仪式上,台山市人力资源和社会保障局、台山市妇联、台山市巾帼创业创新孵化基地联合发布了台山市“粤菜师傅 侨乡巧厨娘”品牌标志,展示了侨乡巧厨娘品牌的全新形象。

台山发布“粤菜师傅 侨乡巧厨娘”品牌标志。

台山发布“粤菜师傅 侨乡巧厨娘”品牌标志。

  近年来,台山市人社部门牵头有关部门积极推进“粤菜师傅”工程助力乡村振兴战略,创新实施“粤菜师傅 侨乡巧厨娘”项目,不断推广台山美食和糕点,擦亮“粤菜师傅”文化品牌。据悉,台山市“粤菜师傅 侨乡巧厨娘”项目是以“侨乡文化”为灵魂,以巧厨娘“特色糕点”美食为载体,用糕点传递“侨乡文化”的独特风情,通过技艺传承、弘扬家风美德,叙述“侨乡巧厨娘”背后一个个浓郁家乡味的美食文化故事,助力实现“巧厨娘”的侨乡梦。台山市有关部门积极发动17个镇(街道)组织学员参加“粤菜师傅 侨乡巧厨娘”特色糕点培训班,通过参加专业培训,结合当地食材特点,让侨乡巧厨娘掌握特色糕点制作的工艺流程、成品质量,不断优化升级台山糕点美食,用台山各乡镇特色糕点擦亮“粤菜师傅 侨乡巧厨娘”品牌。

  下一步,台山市“粤菜师傅 侨乡巧厨娘”将持续发力延伸品牌内涵,以巧厨娘特色糕点为切入点,传承美食传统,推动巾帼创业,以巾帼力量助力台山乡村产业兴旺。


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