山西上党区:打造“地域品牌” 传统韭花制作带动50余人增收

2019-09-20 15:57:15 来源:中国新闻网 作者:李庭耀 责任编辑:容与 字号:T|T
摘要】山西省长治市上党区西陕村是远近闻名的“韭菜村”,打起“地域品牌”牌,建成加工厂,利用传统韭花制作工艺,带动村里50多名剩余劳动力增收。

山西上党农村打“地域品牌”牌传统韭花制作带动50余人增收

  在西陕村的韭花酱加工厂,穿着工作服的村民正利用石磨加工韭花酱。 李庭耀 摄

  中新网长治9月20日电 (李庭耀)山西省长治市上党区西陕村是远近闻名的“韭菜村”,当地有一首民谣唱出了这里韭菜的特点:“放到家里满屋香,用手摸过味不散。生腌一把吃拉面,色绿味香不沾碗。”20日,西陕村村主任李金科告诉记者,他们村打起“地域品牌”牌,建成加工厂,利用传统韭花制作工艺,带动村里50多名剩余劳动力增收。

  “我们村有种植韭菜的传统,因为土壤适宜,施用的又是农家肥,所以长出的韭菜清香味浓,做成的韭花酱也口味纯正。”李金科介绍,西陕村利用种植韭菜这一传统,推进农业产业化,流转土地60余亩,大面积种植韭菜,并以“集体+合作社+农户+地域品牌效应”模式,成立“盛科专业合作社”,建成加工厂,对韭菜进行深加工,提高附加值。

村民们正在采摘韭菜花。 李庭耀 摄

村民们正在采摘韭菜花。 李庭耀 摄

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