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市面上蔬菜价格较高的品种有：豆角、香菜、大蒜，价格分别为每公斤10.96元、11.96元、15.76元。价格相对低廉的蔬菜品种有：水萝卜、大白菜、菠菜、油菜、甘蓝，价格分别为每公斤1.16元、1.56元、1.76元、1.76元、1.96元。 二、原因分析及后期预测 目前，生活必需品市场供应充足，市场需求平稳，天气逐步回暖，地产蔬菜陆续上市，多数蔬菜品种价格平稳；猪肉稳居高位，并再次上涨；鸡蛋价格经过上月上涨后再次走低。 猪肉价格但依然维持高位水平，价格再次上调，原因是：一是猪肉价格正处于周期循环高价阶段，2012到 2015年年底，猪肉价格由微利逐步走向亏损，低价导致生猪养殖业缩减，导致生猪产能深度调整；二是在3、4年肉价长时间低迷后，猪肉上涨后持续高价，是对前面低价的补偿；三是目前猪肉价格相对稳定，波动幅度较小，基本在5%内上下浮动；四是“五一”节日带来的需求上涨，从而引起价格上涨；五是是猪肉养殖产业深入改革带来波动，及相关金融产品对实体经济的影响作用，致使猪肉价格再次上涨。 随着高价环境保持，养殖业逐步回暖，但生猪养殖需要一定周期，猪肉市场供给短时很难大幅上涨；随着天气转为炎热，市场对猪肉的需求减弱，猪肉价格将向下回调。 本次鸡蛋价格下降，下降幅度有限，相对前期的蛋价低迷，相对上涨，原因是：一是前期鸡蛋价格长时间处于低位，但本次价格下降幅度较小，仅下降2.82%；二是五一节时期，食品商备货结束，鸡蛋需求下降；三是蔬菜价格持续下降，影响鸡蛋需求，鸡蛋价格再次下得。随着市场供需回归稳定，鸡蛋价格将维持平稳，随着蛋价低迷导致养殖业长期微利，一些养殖户退出市场，产业规模缩减，蛋价在长期内上涨。 蔬菜多数品种价格下降。地产蔬菜陆续上市，市场供应增多，蔬菜价格下降，消费者选择增多。部分蔬菜随着品种上升价格提升，如：青椒。一些像是大蒜、香菜，产生部分金融产品，随着政府政策调整，此类蔬菜价格将下降。目前多数蔬菜价格处于下降阶段，后期随着天气回温，本地地产蔬菜陆续上市，市价格趋于稳定。 |
