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到南华采访，野生菌是一个听不够、说不完的话题。无论领导干部还是基层群众，说起野生菌，无不眉飞色舞，笑逐颜开。近些年来，南华县紧紧依托“全省可食用野生菌种类最多”这一资源优势，实施封山育菌，拓展市场空间，认真打造品牌，将资源优势转化为经济优势、发展优势，收获着“山野精灵”给予的丰厚福报。 “像养儿育女一样养山育菌” 深秋的一个中午，我们走进南华县五街镇。细雨霏霏，海拔2400米的层层山峦笼罩在白雾之中，美如诗画。 雨稍停歇，咪黑们村彝族汉子鲁少云就进了山。他承包了200亩菌山，每一朵野生菌都是他的牵挂。 南华县山区面积占96%，森林覆盖率达63.7%，有林地面积250万亩，得天独厚的立体气候，孕育了丰富的野生菌资源。目前南华已知可食用的野生菌种类有290多种，占全国野生食用菌种类的31.2%，资源年蕴藏储量达1万多吨，拥有“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡”“中国野生菌美食县”3块“金字招牌”。而五街镇的山号称“百菌园”，菌子种类繁多，尤盛产松茸。鲁少云介绍，五街松茸味甜、质脆，是松茸中的“贵族”，每公斤可以卖到500元以上。 40来岁的鲁少云中等身材、浓眉大眼，脸庞黑里透红。他在坡陡树密的混交林中穿行，步态敏捷，双目如炬。突然他在一棵松树边蹲了下来，用一根小木棍小心翼翼地扒开一朵松茸周边的泥土，双手慢慢从松茸根部伸进去，捧起那个胖嘟嘟、圆滚滚，身上仿佛包裹着一层凝脂的小家伙。 “这朵松茸有7厘米多高，最少能卖50元。小于7厘米的我们都不采，等养大了才采。”鲁少云轻轻地把松茸放进提篮后，把刚扒出来的泥土捧回原处，并用手掌压实。他说，把这些土填回去，明年这里才会再长出松茸。“菌子也是有灵性的，你对它好，它就会给你加倍回报。”鲁少云憨厚地笑起来。 “南华人就像养儿育女一样养山育菌。”同行的县委常委、宣传部长殷卫华接过话茬说，近年来南华县制定了《关于加快野生菌产业发展的意见》，坚持“封山育菌”与“封山育林”相结合，安排1132人对野生菌主产区进行重点管护，在全省率先实施《松茸采集方法》《牛肝菌采集方法》两项地方标准。截至目前，全县累计封山育菌面积200万亩，建成野生菌保育促繁示范基地5000亩，同时以公开标底、竞价承包、持证采集的方式，推广承包经营面积近50万亩，推动野生菌采集由粗放型向集约型转变。 得到修养生息的山林，则给予人们更加慷慨的回馈。五街镇党委书记阿发剑说，通过封山育茸，五街镇松茸产量从2015年的80多吨增长到2018年的136吨。 |
