河北大城驴肉:清香怡人 美而不腻

2021-01-13 07:43:10 来源:《小康》•中国小康网 作者:消息 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】大城驴肉是河北省廊坊市大城县的特色美食。大城驴肉源于明代,祖传方法制作,配料讲究,风味独特,有清香怡人,美而不腻之感,是大城饮食“三宝”之一。

中国小康网 大城驴肉是河北省廊坊市大城县的特色美食。大城驴肉源于明代,祖传方法制作,配料讲究,风味独特,有清香怡人,美而不腻之感,是大城饮食“三宝”之一。

  清朝总管太监李莲英(大城籍)曾将大城驴肉献予慈禧太后,得誉“地上珍品”之称,从此大城驴肉名声大振,路经之客必购品尝。改革开放以来,大城驴肉得以开发,采用传统加工制作方法,经高温消毒,真空包装后行销全国,已成为旅游食品,餐桌佳肴,颇受广大消费者喜爱。


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