南宁横县:延伸茉莉花产业链 打造扶贫新品牌

2020-12-03 11:54:26 来源:新华网 作者:商良坤 责任编辑:容与 字号:T|T
摘要】据记者报道,近年来,横县着力实施茉莉花文化品牌战略,不断深入挖掘茉莉花的历史文化资源,深度融合脱贫攻坚、民俗风情、美食文化,延伸茉莉产业链,打造扶贫新品牌。

  近年来,横县着力实施茉莉花文化品牌战略,不断深入挖掘茉莉花的历史文化资源,深度融合脱贫攻坚、民俗风情、美食文化,延伸茉莉产业链,打造扶贫新品牌。

  在横县陶圩镇杨梅村森山养鸡专业合作社,养殖基地依山而建,错落有致。脱贫户周大钊是这里的工作人员,每天负责定时给鸡喂食。看到养殖基地一派欣欣向荣的景象,周大钊坚信林下生态养鸡产业可以带领他们走上致富小康路。周大钊说:“我在这里工作了一年多,每个月收入3600元,在这里工作很方便,可以照顾家里面,非常好。”

散养在横县茉莉花地的“陶圩鸡”在啄食。 商良坤 摄

  横县陶圩镇素来有饲养土鸡的传统,养鸡产业从家庭养殖发展到规模化山上林下自然生态养殖,打造了具有地域特色的“陶圩鸡”品牌。在当前脱贫攻坚工作中,陶圩镇创新“党支部+龙头企业+合作社+贫困户”的模式,共投入360多万元建成2个养鸡产业扶贫示范园、1个家禽屠宰厂和2个冷库,年养殖量达16万羽。

  “我们带动本镇的2个已脱贫摘帽村和12个面上村,发展陶圩鸡特色养殖。目前辐射带动160多户村民养殖土鸡,其中有45户是建档立卡贫困户,现在都已顺利脱贫。”陶圩镇镇长农彦妮说。

“横县脆皮茉莉鸡”。 商良坤 摄

  一个偶然的机会,南宁好友缘酒店行政总厨李文勇接触到了陶圩镇福旺村出栏的土鸡,他发现这些土鸡肉质结实鲜嫩、皮薄骨香,味道还带着一缕茉莉花的芬芳,于是创造出一道“横县脆皮茉莉鸡”的新菜式。

  李文勇介绍,“横县脆皮茉莉鸡”经特殊工艺烤制,外酥里嫩,茉莉花与鸡肉一同入口,花香鸡脆,馥郁鲜美。“这道菜已经成为我们酒店的招牌菜,基本上每天都只能限量购买,供不应求。”李文勇说。

养殖户给鸡喂食含有茉莉花干的粉料。 商良坤 摄

  依托丰富的茉莉花资源,陶圩镇创造性地将“陶圩鸡”扶贫产业与茉莉花产业有机结合,利用茉莉花地散养土鸡,探索出了“横县茉莉鸡”养殖新模式。福旺村的陈逢盟正是第一批试水这种新模式的养殖户。“我们的茉莉鸡主要是在茉莉花地自由觅食、运动,平时以采食茉莉花地的杂草、小虫、花籽、落花为主,辅以玉米、豆粕、花生麸、茉莉花干等粉料。养出来的鸡肉质鲜嫩结实,是自带茉莉花香味的鸡。”

横县的万亩茉莉花田。 商良坤 摄

  在横县农业农村局的指导下,陶圩镇“横县茉莉鸡”养殖户与南宁好友缘酒店达成合作,成为“横县脆皮茉莉鸡”特色菜的食材供应商。横县农业农村局局长龙朝晖说:“一直以来,我们横县大力发展‘茉莉+’花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐饮、药用、体育、康养等茉莉花‘1+9’产业群,走出了一条独具横县特色的现代农业兴旺之路。这次合作,进一步拓宽了陶圩鸡融入横县茉莉花‘1+9’ 产业发展的渠道。”(商良坤)

相关推荐


解读中国 关注民生 引领休闲
扫码关注中国小康网公众号
ID:chxk365
返回顶部