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专家把脉：转型升级提质增效 11月18日，市农业科学研究院邀请了省农业科学院柑橘研究所副所长、研究员徐建国等专家，对全市的柑橘产业现状进行“把脉问诊”。 徐建国指出，每年10月至次年2月，是柑橘上市高峰期，金华柑橘品种成熟期以中晚熟为主，上市期在每年10月初至12月上旬，此时正处于我国柑橘集中上市期，市场竞争激烈。目前水果消费需求出现新变化，美味、营养、健康、安全、食用更便利（无核、易剥皮、连皮可食、多汁、即食）的柑橘品种更受消费者欢迎。金华柑橘品种比较单一，果园老化，以露地为主，虽然新品种有所发展，但栽培技术参差不齐，产品知名度较低，市场竞争力不强。因此应引入优新品种，推出高品质果实，开展反季节生产，推行功能拓展+适当营销（品牌、电子商务），这是柑橘产业提质增效的主要途径。 金华是柑橘种植的次适宜区，论气候条件，比不过江西、福建、湖南、湖北、广西、广东等地。徐建国说，全市可选择的适用柑橘品种，不妨以品质优良，或药食同源、含特殊功能性成分，或具观赏价值的品种为主，鲜食品种以年内可成熟采收的品种为主，适当发展越年成熟采收的保护地栽培品种。 他建议，柑橘种植户可采取适度规模（家庭农场以10-30亩为好）；引入优质化、个性化的健康功能性品种、观赏品种；采用无毒化、设施化（避雨、延后成熟、促早成熟）、省力化（药肥水一体、设施管理自动化）种植模式；走品牌化、产业化的营销之路。 全市柑橘种植已出现一批走“名优特新”精品之路的先行者。金东区源东乡柑橘种植户施鸣峰，三四年前采用设施大棚，试种红美人、沃柑等10多个柑橘新品种。他试种的红美人去年10月底上市，价格每公斤40元；试种的沃柑从春节后开始采摘，一直到6月仍有上市。 “阳春三月，来源东赏桃花的游客很多，我种的沃柑这个时候大量上市，销路一点不用愁。”施鸣峰说。 省农科院柑橘研究所加工研究室主任、研究员方修贵指出，柑橘产业转型升级，柑橘精深加工大有可为。据介绍，作为世界柑橘主产国，我国柑橘栽培面积和产量居世界第一，但加工量占比只有10%，远低于加工占比41%的国际平均水平。 市经济特产技术推广站副站长、高级农艺师蒋飞荣认为，柑橘是鲜活农产品，具有上市集中、易腐变质的特点，由于缺乏深加工能力，本地柑橘以鲜食为主，如果能找到贮藏、保鲜技术，延长销售期，错开上市高峰，同时提高深加工能力，就可以明显扩大市场空间，有效缓解卖难。 |
