 后庄卤肉。图片来源于网络 中国小康网 后庄卤肉是发祥于河南省洛阳市宜阳县锦屏镇后庄村一道色香味俱全的汉族名肴，属于豫菜系。，驰名于宜阳和洛阳各地，它选料考究，制作工艺独特，配料亦有别于其它卤肉。主要风味特色：色泽金黄透红，肉味醇厚浓香，肉质鲜嫩可口，食后回味悠长。特别是卤猪肘，肉质香厚，肥而不腻，是家庭食用和馈赠亲友之佳品。(杨童媛) |
河南洛阳市宜阳县后庄卤肉：醇厚浓香 鲜嫩可口
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