湖南省衡阳常宁市特产：常宁无渣生姜

常宁无渣生姜。资料图

　　中国小康网 常宁无渣生姜产于湖南省衡阳常宁市阳加、西岭一带。此姜嚼之无渣，故名。栽培历史悠久，已有21OO多年，栽种面积最高达100公顷，单产每公顷18，75O-22，50O公斤。

　　常宁无渣生姜外形肥大，姜瓣粗壮，肉质脆，姜质细嫩，姜味柔和，是制作菜肴的上等调味品，还可用于药，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。1984年，常宁无渣生姜被列为湖南名优产品，并编人《中国名优土特产词典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜丝等系列产品，行销全国及港澳市场。（王慧）