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中国小康网 水化柿产于山西省运城市平陆县东部马泉沟一带，种植历史约有1350多年。水化柿种无核，果大皮薄，做成的柿饼肉质细密，纤维少，汁液较多，放入冷水、开水、茶水和牛奶中浸泡后，用筷子轻微搅动便可自行化开溶解于水中，人们称其为“水化柿”，为平陆独有的世界柿种珍品。 马泉沟位于山西省平陆县东部大山深处，景色秀丽，风光旖旎，有“天然氧吧”的美誉，近年来被认定为绿色无公害农产品基地。它地处沿山温凉半湿润气候区，中条山脉的山脚地带，地形条件复杂，相对高差大，日照降水充足，马泉沟土地矿物质含量丰富，由于独特的气候和地理条件，且常年吸收中条山地下矿物泉水，所以能速溶于水，可谓取天地之灵气，集日月之精华的柿中极品。 水化柿药用保健价值极高，有滋补、止血、解酒毒、润肺生津、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效，有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并能活血消炎，改善心血管功能，还可治疗痔疮肿痛、直肠出血、产后打嗑不止和缺碘引起的地方性甲状腺肿大等。 水化柿饼不仅在营养和保健功效上优于普通柿饼，更因其可溶于水的独特性质，摒弃了吃普通柿饼容易得“结石”的缺陷，使人体更容易吸收其中的营养成份，使您可以更加放心食用。水化柿饼的含糖量、蛋白质等各种含量明显高出普通柿饼，所以水化柿饼不但口感更好，而且排毒效果更加明显。 水化柿具有糖份高、质体软、甜而不腻、美味可口等特点，是国内外罕见的柿果稀有珍品，其营养成份居国内柿种之首，富含钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素，含糖量高达40.86%，含折光糖63%，各种维生素和氨基酸的含量远高于别类柿饼。 |
