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由此可见，仙居鸡在3百多年前早已有之。由于仙居鸡历来饲养粗放，主要靠放养，在野外觅食，致使在雏鸡培育阶段就得不到足够的营养，生长受到影响。但长期在丘陵地区放牧，追捕昆虫野食，运动量大，锻炼了机体，也促使仙居鸡的体质健壮结实，并具有适应性强的特点。同时，当地农民以养鸡为主要副业之一，习惯选留体型小、产蛋多、补料较少的鸡作种。 养鸡业的发展，为开设孵坊提供了种蛋来源和雏鸡销售市场。据1976年调查，仙居县开设孵坊已有2百多年历史，曾多达43家。由于长期采用人工孵化，养鸡户就势必淘汰就巢的母鸡，这也使仙居鸡逐渐削弱了就巢性。仙居鸡就是在这种生态条件和人为选择下，经过劳动人民的世代选育，使小型高产的特性逐步形成和固定下来。1975－－1978年，江苏省家禽科学研究所曾以华东系来航公鸡与仙届母鸡进行一代杂交试验，取得500日龄平均产蛋量为223个、蛋重提高到48--50g的良好成绩。（祁明星） |
