甘谷黑梨图片 中国小康网 甘谷黑梨,甘肃省天水市甘谷县特产。黑梨肉厚、多汁、皮薄,呈红黑色,果形小,光洁滑亮,形色俱美。果肉细嫩、清凉爽口,汁多无渣,香气浓,梨味足,乃梨中一绝,果中珍品。 黑梨产量极高,往往一棵大树能摘几十担、数千斤。摘下来还不能吃,需先用麦草编成的围栏存放三个月。春节前后是食用的最好时节。食用前,放于室外盆中,盛水,冻一夜,结成冰疙瘩。这时梨既黑又亮,外地人不识,误认为是坏梨,烂梨。食用时,将黑梨放在冷水中浸泡一会儿,梨子外围的冰层便可脱落,就可以吃了。咬一口酸甜甘美,神清气爽,有止咳润肺、清热解火之功效,深得老人、小孩喜爱,深受人们的赞誉,是馈赠亲朋好友的佳品。 进入腊月,畅销于县城、天水、兰州、陇南等地,常常是“一梨难求”。近几年礼辛乡引导当地群众扩大种植规模,现已成为礼辛当地的一个招牌果品。(张美玲) |