 兰陵大姜 中国小康网 兰陵大姜与兰陵大蒜一样，同为山东省临沂市兰陵县特产。上个世纪八十年末年兰陵县有19个乡镇种植大姜，其中面积在千亩以上的乡镇有9个，最多的3000亩。全县总种植面积18200亩，总产2869万公斤，平均亩产1577公斤。当地有“东有大蒜，西有大姜”之说。 兰陵大姜皮薄质细，脆辣有清香，汁液丰富。姜是一种调味品蔬菜，在医药上也有其价值。 《本草纲目》载：姜“生用发散，熟用和中”。“可蔬可和，可果可药，其利博矣”。又云，生姜久服可去臭气，通神明，归五脏，止呕吐，开胃气，散风寒，解药毒，现代药理研究表明，姜能加速血液循环，促进胃液分泌及肠管蠕动，帮助消化，广泛应用于多种疾病的治疗。近年来，美国的科研人员对姜做了进一步的研究，发现姜是防治晕船、晕车和晕飞机等运动病的良药。 姜为种块繁殖，性喜高肥水及水浇条件便利的地块，要求光照充足，通风透气。姜一年一栽，为提高复种指数，经济利用土地，可套种小麦、马铃薯等。（苟永强 王超）
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