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遂昌烤薯加工历史悠久，主产区黄沙腰镇有65%的农户从事烤薯粗加工，15%的农户家庭主要收入来源于此。遂昌县依托当地得天独厚的生态优势，把发展烤薯业作为促进农业增效和农民增收的主渠道之一，烤薯行情一路看“涨”，已成为当地的“黄金”产业。截止2002年，遂昌县已形成了“黄沙腰”、“山友”、“山花”等几个知名商标。该县还制定优惠政策，大力扶持龙头企业，鼓励各农产品加工企业参与烤薯生产与销售。遂昌烤薯远销上海、杭州等大中城市，以及日本、欧美等国家和地区。（杨祥毓） |
浙江丽水遂昌烤薯：口味甜润 风味独特
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