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媒体人在村中福煦私房菜馆中小坐，打开了退伍军人赵吉的话匣子：“我和战友退伍后找到家里长辈指导创业，三个人各出10万元租用了红崖村民的500平方米大院，开办了这个私房菜馆。目前，除了我们这些合伙人，团队还雇佣了家住红崖社区的县内移民当服务员、大厨，今年目标是全店保本盈利5万元。” 一听军人创业，大家都围上来出主意、提建议。 一番闲聊后，细心的赵吉发现自己还要进一步学习，开阔眼界，解放思想：“来自香港臻美画苑的叶长春女士想帮我联系游客，她问我要名片，我没有。她说电子名片也可以，我也没有。我今天就找人做两种名片去，方便联系业务。” “眼下我和合作伙伴冉维维正在申请退伍军人创业贷款，如果20万元的贷款申请下来，就有实力完善店内设施，和其他人合作开办供游人休息的旅社。目前来老巷子的人很多，但民宿、民宅有限，必须在周边开辟新的‘根据地’……” “北欧时报西北办事处的何超锋记者是陕西人，他说，在陕西也有很多类似的民俗文化村。要做活这类景区，最重要是避免同质化，不要刻意模仿别人，必须深入挖掘六盘山区的文化和故事；另外，要抓好食品安全，因为一个卫生问题毁一个景区的事常常见诸报端，必须警钟长鸣。我说，食品卫生我和合伙人亲自把关，一定不出错；隆德的红色文化、关陇文化、民俗文化中有很多好故事可以讲，我要在这方面好好思考一下，明确私房菜馆独有的主题和风格……”(记者 朱立杨) |
