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随《北大“屠夫”》一书附赠的小册子，其实是一本“猪肉通”：揭秘猪肉内情，教你如何挑肥拣瘦，选购放心肉。说到底，陆步轩这个吃亏吃得太多的人，不希望其他人吃亏。 对话陆步轩—— 在过好生活的基础上 多为社会做有益的事 广州日报：如今回头看，觉得北大的经历对您来说意味着什么? 陆步轩：考入北大的人，只能证明他们天赋高，文化课学得好，其他说明不了什么。对于我个人而言，我从封闭落后的农村来到首都，在北大学习生活了四年，开拓了眼界，学习了专业知识。如果我没有北大四年的经历，无论干什么工作，都不会引起社会的关注，正因为有了这个经历，北大学子与卖猪肉的，形成很大反差，在别人眼里简直是云泥之别。我的“出名”就源于此差异。 广州日报：和校友一起创办屠夫学校，您觉得您在这行的优势在哪里? 陆步轩：我平时还是在西安，但作为陈生的特别顾问，我经常去广州，我主要是用自己丰富的市场经验来指导养殖。我卖了10年猪肉，对猪的任何部分，包括养殖方面都非常熟悉。而且我有一定的文字表达能力，能把这些经验总结出来，这是只精通理论的专家和一般只擅长实践的刀手所不兼备的。 广州日报：您的理想生活是怎样的?现在的生活是你理想的生活吗? 陆步轩：我过去的理想是书生理想：有书读，有工资拿。但好多东西是不以人的意志为转移的，我这个人半辈子什么苦都吃过，什么累都受过，哪儿都能适应。现在我五十多岁了，物质生活可以说无忧了，所以现在的理想是，在过好生活的基础上，能多为社会做点有益的事。我对自己目前的生活状态比较满意。 广州日报：您对广州的印象如何? 陆步轩：刚开始我不太适应广东的饮食，觉得广东人吃一些很怪的东西，不像我们老家一碗面条那么简单，可后来适应了，越来越喜欢吃广东菜，比如潮汕菜，真是好吃极了。广东是改革开放的前沿阵地，大家的思想比我们老家来说真是开明活跃多了。 |
