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本草说蜂蜜安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。虽然没有什么东西吃了真能让人成仙，但春季多食蜂蜜还是十分有益健康的，对去燥、止咳、预防感冒都有好处。和蜂蜜一样甜蜜的红枣，也是春季可以多吃的养生食物。 吃当季食物，是我国历来提倡的顺应自然规律的养生方式。春天当季的食物还真不少。不知道多少人有在竹林边生活的经验。春天当竹子将萌发时，晚上能听到竹笋破土拔节的声音。这种声音可以使人有感于生命的活力，对吃货而言或则是要迫不及待冲出去挖笋。春笋是南方春季最好的当季食材，不仅味道清鲜，于养生也大有裨益。春笋有多种膳食纤维、低脂高蛋白，利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀，对减肥也有好处。 在北方不太能吃到新鲜的春笋，也无妨，至少可以买到新鲜韭菜吧。韭菜也称为起阳草，春天气候冷暖不一，又是阳气生发的季节，需要保养阳气，韭菜是最宜人体阳气的食物。同时，韭菜可以益肝健脾，也符合春季的特点。 说了半天，好像都是素，没有说肉。这就对了，春季正应该饮食清淡，少食厚味。冬季人们为了保证热量供给，已经吃过太多肉类，冬天这些肉类在人体中积聚的力量，春季要发泄出来，容易体热头昏、咳嗽多痰，所以不要再加把火，而应多吃清淡食物，热量的供应则可以通过适当多吃甜食来保证。 “造物无言却有情，每于寒尽觉春生；千红万紫安排著，只待新雷第一声。”当我们迎接第一声春雷带来的勃勃生机时，也该调养好自己的身体，启动出发，拥抱这个季节。 |
