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年节全国共享的传统食品是年糕，过年吃年糕，意味年年俱高，祈求一年更比一年好。山东年节蒸糕是最典型的例子：从腊月初一直蒸到腊月底，蒸出的食品吃到二月二，才是好人家。饺子是北方春节的重要食品，俗话有：“穷过年，富过年，没吃饺子没过年”。饺子食料也在年前备办。当然，年节食品中最重要的是肉，过年一定要有肉。 5.身体清洁：“洗疚疾”与剃年头 忙完了年节食品的准备，人们开始要沐浴斋戒迎接新年了。沐浴祛秽是旧时年节的主要习俗之一。在年节过渡仪式中，为了将过渡时间变成特殊的净化阶段，人们不仅以驱邪、送神的形式实现时空净化，就是人体自身也需要洁净，以除旧迎新。湖北西部鹤峰人在除日“浴身”，称为“洗隔年尘”，也称“洗邋遢”。土家族人在腊月二十八将被子、衣物全部洗干净，全家老少用艾蒿煎水洗澡。江苏常州人在腊月二十六日洗澡，称为“洗福禄”，二十七日夜浴，“谓洗啾唧，祓除之意也。” |
