江保安指出,国家粮食库存量很大,库存时间长甚至超期,占用了大量资金,同时会造成霉变等不必要的损失,还会给食品安全带来不利影响。消化库存的关键是农产品加工业。以玉米消费为例,主要分为饲料和深加工两个大的方面。饲料业与畜牧业关联度变高,而畜牧业发展的不确定性因素增多,面临较大挑战,给饲料业的发展带来很大制约。2016年中央一号文已明确提出,推动农产品加工业转型升级,研究制定促进农产品加工业发展的意见。近年来农产品加工业通过增强自主创新能力、加快产业结构优化升级、提高国际竞争力,产业规模不断扩大,并形成了一些优势产品,企业外向度也越来越高。如大宗发酵产品中的味精、赖氨酸、柠檬酸等产品的产量和贸易量位居世界领先位置,柠檬酸出口量占总产量的80%以上,味精占20%左右,淀粉占10%左右。 |
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