价格虚高农家乐跟风进场 民宿产业急功近利虚火旺

2020-10-14 19:33:27 来源:人民网 作者:佚名 责任编辑:风华 字号:T|T
  好店重视文化体验

  在民宿行业,有“京郊民宿看怀柔,怀柔民宿看渤海”的说法。据不完全统计,怀柔渤海镇现有民宿品牌107家,发展水平良莠不齐。经营得好的民宿,往往都重视文化体验。

  一家位于响水湖景区的山居,是一位儿童文学作家开办的,客人入住期间,每天都有茶艺、插花、书法、国画等的讲授和体验活动,作家本人大部分时间也住在山居里,不与预订平台合作,一年四季也不愁客人。

  手工扎染的帷幔、门帘、坐垫套,手工制作的玩具、布偶,一件件收集、一点一滴搭配的板凳、钟表、吉他等小摆件、家居用品,手工现场制作的精美糕点……

  “2017年,在城里工作觉得累了、倦了,我们就到村里来租了一个院子,想休息调整一下。在这个过程中,因为个人爱好做了很多手工、糕点。没想到发到朋友圈很多人喜欢,我们就慢慢开始做销售。”在怀柔渤海镇一位民宿主人程欣介绍。

  今年双节期间,程欣做了一些手工月饼,用自制的扎染布包装,很受欢迎,周围的民宿纷纷购买,作为伴手礼送给入住客人。

  ●专家:民宿展示的是主人文化

  渤海镇副镇长、主管旅游工作的秦红霞介绍,“民宿不应该只有床板,还应该有文化体验。我们无法要求每一个民宿主都有这样的意识,都能做到有文化体验配套,但我们可以在镇域范围内去布局这样的业态,为民宿注入文化体验,从而推动整个产业健康发展。”

  民宿,可不仅仅是吃、住。江曼说,民宿其实展示的是主人文化。主人喜欢画画、喜欢做手工、喜欢烹饪,把自己的家改造成可以接待休闲住宿的地方,让客人来分享、体验一种生活方式,这才是民宿的生命力。“除了吃和住,还能有文化体验、生活方式的输出,才能算民宿。”

  专家说法

  民宿产业化还有很长的路要走

  专家表示,发展民宿接待能盘活农村闲置民宅、能给农民带来资产性收入、能解决农民就业、能丰富市民的乡村旅游选择、能给农村带来活力,一举多得。但民宿健康发展,形成产业,还有很长的路要走。

  “京郊民宿只是乡村体验的一个载体还不是产业。”江曼直言。产业化的前提是规模化、规范化,比如,布草要统一清洗,食材采购要有正规发票、可追溯,劳动用工要有规范合同、给上五险一金等,但目前,京郊民宿大部分处于单打独斗的状态,布草的清洗、食材的采购很难和星级酒店的规范化管理相比。

  “分区域建设集中的布草清洗厂,建立规范化的食材供应渠道,包括签订规范的用工合同等,这些都不是一家一户的民宿主能做到的,这需要在政府引导下各方共同努力。”江曼说,“现阶段,尽早认识到这一点,才能少走弯路。”

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